রান্নাঘরের টিপস
রান্নাঘরের টিপস
রান্না করার সময় একটু এদিক ওদিক হলেই রান্নার বারোটা বেজে যায় । আর যদি কিছু টেকনিক জানা থাকে তাহলে আমরা এই বিষয়গুলো এমন ভাবে হ্যান্ডেল করতে পারবো তা আর বলার অপেক্ষা রাখেনা । আর বকবক নয় চলুন সরাসরি চলে যায় আমাদের টিপস গুলোতে ।
১. আমরা সবাই জানি দুধ উতলে পড়ে যায় । এটা আমাদের কাছে সাধারণ একটা ঘটনা । তবপ আমরা যদি চায় তাহলপ একে আটকাতে পারবো । কি বিশ্বাস হচ্ছে না তো ! চলুন উপায় টা বলে দেয় পাত্রের কানায় মানে মুখে সামান্য পরিমানে মাখন বা গ্লিসারিন যদি লাগিয়ে দেওয়া হয় তাহলপ আর দুধ উথলে পড়ার সমস্যা থাকে না। সমস্যার সমাধান চুটকি বাজিয়ে করে দিলাম তাই না । আপনারা ট্রাই করবেন কেমন।
২.ফ্রিজের মধ্যে খাবার রাখার কারনে কেমন একটা গন্ধ হয়ে যায়। যখন আমরা ফ্রিজ খুলি তখন আমাদের বিচ্ছিরি একটা গন্ধ লাগে , তাই না ! তাহলে এই গন্ধ টা দূর করার জন্য কি শুধু ফ্রিজটা ধুতে হবে। না , ধুতে হবে না । বার বার ফ্রিজ পরিষ্কার করাটা কতো ঝামেলা তাই না ; এই ঝামেলা থেকে মুক্ত থাকার জন্য আমি আপনাদের কাছে নিয়ে আসলাম অসাম ট্রিকস । তাহলে জেনে নিই সেই সব উপায় গুলো ফ্রিজের একটি পাতিলেবু মানপ কাগজি টুকরো টুকরো করে কেটে রাখুন তারপর ফ্রিজের ভেতরে গন্ধ সুমন্তর । বুজলেন কিছু । না হলে ট্রাই করে দেখুন ।
৩. আমরা যদি কোনো সবজি কাটি তাহলে আমাদের হাতে কেমন যেনো দাগ পড়ে যায় । তই না! এটা বিরক্ত লাগে । সেই দাগ আবার উঠতে ও চায় না ,তাহলে এখানে আছে আমার দারুন একটা টিপস । টিপস টি হলো ,যে সব সবজি বা আনাজ কাটলে হাতে কালচে দাগ হয় , তা কাটার সময় বা আগে হাতের মধ্যে সরষের তৈল মাখলে কালচে দাগ আর হবে না। না হলে পরীক্ষা করুন ।
আপনার একটু সচেতন তা আপনাকে ভালো কিছু দিবে । সচেতন হন । সচেতন থাকুন। আর আরো টিপস আছে আমার ঝুড়িতে । কথা হবে নেক্সট পার্টে ।
