আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমতুল্লাহ। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহ তায়া’লার অশেষ রহমতে আমিও ভালো আছি।
বাজার এ সুস্বাদু ফল,মাছ,ও অন্যান্য খাবার দেখলে কার না খেতে ইচ্ছা করে। কিন্তু যখন ফরমালিন এর কথা মনে হয় ইচ্ছা টা অনেক দূর হয়ে যায়।
ফরমালিন মানব দেহের জন্য অনেক ক্ষতিকর।এটি তিব্র জীবানু নাশক।এটি খাবার এ ব্যবহার করা সম্পর্ক নিষিদ্ধ। কিন্তু কিছু অসাধু ব্যাবসায়ী তাদের ব্যাক্তিগত লাভ এর জন্য খাবার এ ফরমালিন ব্যবহার করে।ফরমালিন ছাড়া খাবার এখন আর পাওয়া যাবে না। তাই বলে তো আর না খেয়ে থাকা যাবে না। তাই এমন কিছু উপায় বলব যা করলে ফরমালিন আপনার কোন ক্ষতি করতে পারবে না। বা এর প্রভাব অনেক টা কমে যাবে।
উপায় গুলো হলোঃ-
১.ভিনেগার বা সিরকা এর ব্যবহার। এটি দাম এ সস্তা ও সহজলভ্য। পানির সাথে ভিনেগার মিশ্রণ করে এতে খাবার ১৫-২০ মিনিট রেখে দিলে ফরমালিন ৯৯% রোধ হয়ে যায়।
২.লবণ মিশ্রিত পানি এর ব্যাবহার।পানিতে লবণ মিশ্রণ করে তাতে ১ঘন্টা খাবার রেখে দিলে ৯০% ফরমালিন রোধ করা যায়।
৩.চাল ধোঁয়ার পানির ব্যবহার। চাল ধোঁয়ার পর তার পানি রেখে দিলে এবং তাতে খাবার রেখে দিলে ৭০% ফরমালিন রোধ করা যায়।
৪.হালকা গরম পানিতে লবন মিশ্রণ করে। তাতে ফল কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখলে ফরমালিন এর প্রভাব অনেক টা কমে যায়।
সবাই পদ্ধতি গুলো ব্যবহার করবেন। আশা করি সবাই একটু সচেতন হবেন। এতে আপনার স্বাস্থ্য অনেক টা ভালো থাকবে।এবং বড় ধরনের রোগ থেকে রক্ষা পাবেন।আশা করি সবাই ভালো থাকবেন কথা হবে পরবর্তী কোন এক পোস্ট এ। আল্লাহ হাফেজ।
