আসসালামুআলাইকুম সবাই কেমন আছেন। আশাকরি সবাই ভালো আছেন।আজ এমন একটা আর্টিকেল নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি। তাহলো আমরা প্রতিদিন বাদাম খাই।কিন্তু তার গুনাগুন জানি না। আজ জেনে নিন বাদামের উপকারিতা।
উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম
বাদাম অন্যতম স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বাদাম। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বাদাম তাদের স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে দিনে এক মুঠো বাদাম খাওয়া ওজন হ্রাসে সহায়তা করে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। বাদামের সাথে অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস অদলবদল করার ফলে দিনের পর দিন ক্ষুধা এবং খাবার খাওয়ার ইচ্ছা কমে যেতে পারে। ওজন পর্যবেক্ষকদের জন্য, বাদাম তাদের সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সহায়তা করে।
কাজুবাদাম
প্রতিদিন বাদাম খাওয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা হলো:
ওজন হ্রাস মধ্যে সহায়তা
যদিও বাদাম বিভিন্ন উপায়ে স্বাস্থ্যের উপকার করে তবে ওজন বাড়ার ভয়ে লোকেরা এগুলি এড়াতে ঝোঁক। বাদামে প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে যা তৃপ্তি বাড়ায় এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব ওবেসিটি এবং সম্পর্কিত বিপাকীয় ব্যাধিগুলিতে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় অংশগ্রহণকারীদের জড়িত যে পরামর্শ দেয় যে বাদাম সমৃদ্ধ ডায়েট কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্যের চেয়ে শরীরের ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। ছয় মাস ধরে বাদাম সমৃদ্ধ ডায়েট অনুসরণকারী অংশগ্রহণকারীরা তাদের বিএমআইতে ৬২% বেশি হ্রাস, কোমরের পরিধি ৫০% হ্রাস এবং দেহের চর্বি ৫৬% হ্রাস অনুভব করেছেন। ওজন কমানোর নিয়মিত লোকদের জন্য আনসুইটেনড বাদাম দুধ একটি আদর্শ বিকল্প। বাদামে থাকা ফাইবার নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধিতে ভূমিকা রাখে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। যে লোকেরা নিয়মিত বাদাম খান সেগুলির তুলনায় খুব কম বা কখনই বাদাম খাওয়া হয় না তাদের তুলনায় তাদের আদর্শ ওজনে থাকার সম্ভাবনা অনেক বেশি।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করুন
বাদাম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে, দক্ষতা এবং স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে বাদামে উপস্থিত দুটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি হ’ল রিবোফ্লাভিন এবং এল-কার্নিটাইন যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ বাড়াতে সহায়তা করে। ইন্ডিয়ান জার্নাল অফ ফার্মাকোলজিতে (২০১০) প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দুই কেজি শরীরের ওজনে ১৫০ মিলিগ্রাম বাদামের পরিপূরক দুই সপ্তাহের জন্য শেখার, স্মৃতিশক্তির উন্নতি করে এবং একরকম ড্রাগ-প্রেরণিত ডিমেনশিয়া বিপরীত করে দেয়। এছাড়াও, বাদাম খাওয়ার ফলে এনজাইমের মাত্রা হ্রাস পায় যায়।এসিটাইলকোলিনকে ভেঙে দেয়, নিউরোট্রান্সমিটার যা মনোযোগ এবং সচেতনতা বাড়ায়। ব্রেইন রিসার্চ বুলেটিনে (২০১৬ ) প্রকাশিত ইঁদুরগুলিতে পরিচালিত আরেকটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতি কেজি শরীরের ওজনের ৪০০ মিলিগ্রাম বাদামের পরিপূরক চার সপ্তাহের জন্য স্মৃতিশক্তি ধরে রাখার ক্ষেত্রে উন্নতি করে। নিয়মিত বাদাম খাওয়াও আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে বাদাম নিউরাল ক্রিয়াকলাপে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং নিউরাল অবক্ষয় এবং আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
ইমিউন সিস্টেম বুস্ট করুন
বাদাম ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি করে। ইমিউনোলজির জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, বাদামের ত্বকে প্রাকৃতিকভাবে সংশ্লেষগুলি প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া জোর দেয় এবং এইভাবে একটি অ্যান্টিভাইরাল প্রতিরোধ প্রতিরোধে অবদান রাখে। ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যালমন্ড বোর্ডের অর্থায়নে করা গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদামের ত্বকের নির্যাস হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস 2 এর বিরুদ্ধে কার্যকর ছিল, একটি ভাইরাস যা ঠান্ডা ঘা সৃষ্টি করে তার চিকিৎসা করা কঠিন
খাদ্য উৎসাহীকরণ
বাদাম খাওয়ার ফলে আরও শক্তি, স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী পেশী হতে পারে। ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং ভিটামিন বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) হ’ল তিনটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি যা শক্তি উৎপাদনে মূল ভূমিকা পালন করে। এক মুঠো বাদাম ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন সরবরাহ করে। বাদামের ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা শক্তি মুক্ত করতে মাইটোকন্ড্রিয়াকে বাধা দিতে পারে এমন মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে সীমাবদ্ধ করে। এভাবে, এক মুঠো বাদামসকান খাওয়া আপনাকে দিনের মধ্য দিয়ে যায়।
হাড়কে স্বাস্থ্যকর রাখে
হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য বাদামে পাওয়া ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো মাইক্রোমাইনারালগুলি প্রয়োজনীয়। ফসফরাস হাড়, দাঁতের শক্তি এবং স্থায়িত্বের উপর প্রভাব ফেলে এবং অস্টিওপরোসিসের সূত্রপাতকেও প্রতিরোধ করে। বিপাক: ক্লিনিকাল অ্যান্ড এক্সপেরিমেন্টাল (২০১১) এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা দেখিয়েছে যে বাদাম হাড়ের টিস্যু বিভাজন হ্রাস করে হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে বলে সুপারিশ করে যে, বাদাম হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ত্বকের স্বাস্থ্যের প্রচার করুন
ডায়েটে বাদাম যুক্ত ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। বাদামে থাকা ভিটামিন ই অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে যা কোষের অণুগুলিকে ক্ষতি করতে এবং বার্ধক্যে অবদান রাখতে পারে। বাদামে ক্যাটচিন, এপিকেচিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে বিপরীত করে ত্বকের ক্যান্সার এবং বার্ধক্যের সাথে লড়াই করে। বাদামের দুধ ত্বকের বর্ণের উন্নতি করতে সাবানের মতো প্রসাধনী পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। বাদাম তেলগুলিও দাগ এবং পিগমেন্টেশন হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। বাদাম তেলের টপিক্যাল অ্যাপ্লিকেশন ত্বককে নরম, কোমল, শুষ্কতা রোধ করে, অন্ধকার বৃত্তকে হ্রাস করে এবং ত্বকের বর্ণকে উন্নত করে।
ইমিউন সিস্টেম বুস্ট করুন
বাদাম ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি করে। ইমিউনোলজির জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, বাদামের ত্বকে প্রাকৃতিকভাবে সংশ্লেষগুলি প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া জোর দেয় এবং এইভাবে একটি অ্যান্টিভাইরাল প্রতিরোধ প্রতিরোধে অবদান রাখে। ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যালমন্ড বোর্ডের অর্থায়নে করা গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদামের ত্বকের নির্যাস হার্পিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস ২ এর বিরুদ্ধে কার্যকর ছিল, একটি ভাইরাস যা ঠান্ডা ঘা সৃষ্টি করে তার চিকিৎসা করা কঠিন
কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করুন
বাদামের উচ্চ ডায়েটরি ফাইবার সামগ্রী কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে সহায়তা করে। পাঁচটি বাদামে ফাইবারের পরিমাণ হজম উন্নতি করতে এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়মিত করতে যথেষ্ট। পর্যাপ্ত তরল গ্রহণ না করে প্রচুর বাদাম খাওয়ার ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ঝামেলা হতে পারে। সুতরাং, জলযুক্ত থাকা গুরুত্বপূর্ণ। বাদামের ত্বকে প্রোবায়োটিক উপাদান রয়েছে যা অন্ত্রের উদ্ভিদের মধ্যে হজম এবং স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। চিনের ইনস্টিটিউট অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির দ্বারা পরিচালিত একটি ২০১৪ সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আট সপ্তাহ ধরে মহিলাদের জন্য ৫ গ্রাম বাদামের পরিপূরক, তাদের অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়ার (বিফিডোব্যাকটেরিয়াম এবং ল্যাকটোব্যাকিলাস) সংখ্যার উল্লেখযোগ্য উন্নতি করেছে।
প্রিয় পাঠকরা আর্টিকেলটি কেমন লাগছে। তা কমেন্ট করে জানাবেন।পোষ্টটি ভালো লাগলে আপনার বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করুন।পোষ্টটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
