বাংলাদেশের ভৌগলিক জলবায়ু ও প্রাকৃতিক পরিবেশ সরিষা চাষের জন্য খুবই উত্তোম। বাংলাদেশের অধিকাংশ কৃষকেরা প্রতিবছর সরিষা উৎপাদনের পাশাপাশি সরিষা থেকে মধু আহরোণ করে মাসে একলক্ষ টাকা পর্যন্ত ইনকাম করছে খুব সহজেই। প্রতিবছরের এই সময়ে কৃষকেরা কৃষি জমিতে সরিষা চাষ করে থাকে। সরিষা থেকে মধু উৎপাদনের প্রক্রিয়া খুবই সহজ এবং স্বল্প খরচে উৎপাদন করে লাভবান হওয়া সহজ।
বাংলাদেশের ভৌগলিক ও প্রাকৃতিক পরিবেশ অনুযায়ী প্রতিবছরের শীত মৈাসুমে সরিষার চাষ করা হয়ে থাকে। এছাড়াও এসময় সরিষা ক্ষেতে মৌমাছি দল বেঁধে মধু আহরোণ করতে আসে। বাংলাদেশের সব কৃষি জমিতে এই শীত মৌসুমে সরিষার চাষাবাদ করা হয়ে থাকে। পুরো কৃষি জমিতে সরিষার ফলন ও মৌমাছির মধু আহরোণের কারণে এক অন্যরকম পরিবেশ তৈরী হয়ে থাকে। বাদশা মিয়া, কুঁড়িগ্রাম সদর উপজেলার পাঁচগাছি উয়নিয়নের জালালের মোড় সংলগ্ন বানিয়া পাড়া গ্রামে বসবাসরত একজন খেঁটে-খাওয়া কৃষক।
তিনি প্রতিবছরই সরিষা ক্ষেত থেকে মধু সংগ্রহ করে লক্ষ টাকা উপার্জনের আশা রাখেন। প্রতিবছরই শীত মৌসুমে তিনি সরিষা ক্ষেত থেকে এভাবেই মধু আহোরণ করে থাকে। সরিষা ক্ষেত থেকে মধু আহরোণ করতে ধারাবাহিকভাবে ৪০ দিনের মত সময় লাগে এবং তিনি এবারও শীতকালে সরিষা ক্ষেতে ধারাবাহিকভাবে ৪০ দিন সময় দিয়ে সরিষা থেকে মধু আহরোণ করে থাকবে। কুঁড়িগ্রাম সদর উপজেলার পাঁচগাছি সদর উয়নিয়নের খেঁটে-খাওয়া কৃষক তার বিস্তীর্ণ সরিষা ক্ষেতে মোট ৯০টি বাক্স রেখেছেন মধু আহোরণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ করার জন্য।
সরিষা ক্ষেতের মোট ৯০টি বাক্সেই সরিষা থেকে তিনি মধু আহোরণ করে থাকবেন। শীত মৌসুমে সরিষা ক্ষেতে রাণি মৌমাছির আগমণ দেখা যায়। পরবর্তীতে এই রাণী মৌমাছি থেকে হাজারো পুরুষ মৌমাছি সরিষা ক্ষেতে দেখা যায়। এছাড়াও বাক্সে প্রথমেই রাণী মৌমাছিকে সহগ্রহ করা হয়ে থাকে। প্রতি বাক্স থেকে প্রতি সপ্তাহে ৬ থেকে ৭ মণ মধু আহোরণ করা হয়ে থাকে। খেঁটে-খাওয়া কৃষক বাদশা মিয়া সরিষা ক্ষেত থেকে এখন পর্যন্ত ১৬ মণ মধু আহোরণ করেছে এবং সে আশা করছে যে সরিষা ক্ষেত থেকে তিনি মোট ৪০ মণ পর্যন্ত মধু আহোরণ করে থাকবে।
এসকল বাক্সে মধু আহরোণ করা খুবই সহজ এবং বাদশা মিয়া প্রতি মণ মধু বাজারে পাইকারী বিক্রয় করছে ৮,০০০ টাকা থেকে ১০,০০০ টাকাতে এবং যারা খুচরা ক্রেতা আছে তাদের কাছে মধু বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ৪০০ টাকা থেকে ৫০০ টাকা। কুড়িগ্রামের বাদশা মিয়া আশা করছে তিনি বাক্স পদ্ধতিতে সরিষা ক্ষেত থেকে মধু আহরোণ করে এইবছর ১ লক্ষ টাকা পর্যন্ত ইনকাম করবেন। এছাড়া সরিষা ক্ষেতর মধু ভেজালমুক্ত এবং মানুষের কাছে এই মধুর চাহিদা অতলুনীয়।
সূত্র: জাগোনিউজ২৪.কম
