প্রতিটি মানুষ আলাদা তেমনি প্রতিটি মানুষের কার্যক্ষমতা ও আলাদা।আজকাল প্রায়ই সকলের মাঝে একটা কথা খুবই শোনা যায়।
তা হল অনেকে সব কিছু ভুলে যায়। কোন সাধারণ ব্যাপার মনে থাকে না। আগে যাদের সব মনে থাকতো তাদের ও এই সমস্যা খুব বেশি হচ্ছে।
এই সমস্যা অনেকে খামখেয়ালি করে। কিন্তু এই সামান্য সমস্যা থেকে হতে পারে অনেক বিরাট কিছু। তাই সময় থাকতে এখনি সতর্ক হওয়া খুবই বেশি জরুরি।
পৃথিবীর প্রতিটি মানুষ যেমন আলাদা ঠিক তেমনি এদের অসুখ ও আলাদা। ঠিক তেমনি অসুখ সাড়ানোর ঔষধ ও আলাদা। আমাদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা আমাদের খাবারের এর উপর নির্ভর করে। আমরা কি খাই,
কেমন ধরনের খাবার খাচ্ছি তা যেমন আমাদের শরীরের উপর প্রভাব ফেলে, তেমনি আমাদের মস্তিষ্কের উপর ও প্রভাব ফেলে। তাই আমাদের মস্তিস্কের সুস্থতা নিশ্চিত করতে আমাদের কিছু ডায়েট অনুসরণ করা উচিত।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য ডায়েটসমূহ:
১. মাইন্ড ডায়েট : এই ডায়েট সাধারণত ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া বার্ধক্য জনিত কারনে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে। এই ডায়েট ডায়বেটিক, রক্তচাপ, হার্ট এর বিভিন্ন রোগের আক্রমণ এর ঝুঁকি কমায়।
২.মেডিটেরিয়ান ডায়েট : মেডিটেরিয়ান ডায়েট মস্তিষ্কের সুস্থতা নিশ্চিত করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
নিচে মেডিটেরিয়ান ডায়েট এর কিছু দিক তুলে ধরা হল :
- প্রচুর পরিমানে সবুজ শাক সবজি এবং শর্করা জাতীয় খাবার খেতে হবে।
- এছাড়া খাবারে আমিষ জাতীয় খাবার রাখতে হবে।
- রেড মিট বা লাল মাংশ পরিহার করতে হবে।
- মিষ্টি, জাংক ফুড এবং তেলে ভাজা জাতীয় খাবার বাদ দিতে হবে।
৩. ড্যাশ ডায়েটঃ ড্যাশ ডায়েট এমন একটি ডায়েট প্রক্রিয়া যা শুধু সুস্থ মানুষের রক্তচাপ কমায় না বরং উচ্চ রক্তচাপ এ আক্রান্ত রোগীর ও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
নিচে এই ডায়েটের উপকারী দিক তুলে ধরা হল :
- ১.এই ডায়েট উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট এর রোগ কমাতে সাহায্য করে থাকে।
- এই ডায়েট অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- এই ডায়েট ক্যান্সার এর ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা পালন করে।
এখন জেনে নেওয়া যাক এসকল ডায়েট এর মূল উদ্দেশ্য কি কি :
- প্রচুর পরিমানে ফলমূল এবং সবুজ শাকসবজি খেতে হবে।
- প্রচুর পরিমানে কার্বোহাইড্রেড যুক্ত খাবার খেতে হবে।
- অতিরিক্ত লবন এবং চিনি জাতীয় খাবার পরিহার করতে হবে।
- চর্বিহীন মাছ মাংস খেতে হবে।
তাছাড়া মস্তিষ্কের সুস্থতা নিশ্চিত করতে বাদাম খুবই উপকারী একটি জিনিস। বাদাম মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতিটি মানুষের উচিত বাদাম খাওয়া। তাছাড়া আপনি সকালে ঘুম থেকে উঠেই নিয়মিত ৭ টি বাদাম খাবেন। এটি মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে খুবই উপকারী একটি জিনিস।
এসকল ডায়েট অনুসরণ করার পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম করবেন। ব্যায়াম আপনাকে শারিরীক এবং মানুষিক ভাবে সুস্থ রাখবে।
এছাড়াও আপনি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য নিয়মিত দাবা খেলতে পারেন। মস্তিষ্ক মানব শরীরের খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ। তাই মস্তিষ্কের সুস্থতা নিশ্চিত করতে হবে। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে উপরের ডায়েট অনুসরণ করতে হবে।
