চুলায় কাপ কেক
আমার আজকের রেসিপি চুলায় কাপ কেক।
হয়ত আপনারা ভাবছেন চুলাতে কাপকেক কি আদৌও সম্ভব??
হ্যাঁ বন্ধুরা চুলাতেও আপনি তৈরি করতে পারবেন নরম তুলতুলে কাপ কেক। যা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য আপনি রেডি করে দিতে পারবেন খুব সহজেই।
কেকটা রেসিপি অনুযায়ী করলে খুব স্পঞ্জি হবে এবং বাসায় তৈরি করা খাবার অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর ও বটে।
আশা করছি রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে।
তো চলুন শুরু করা যাকঃ-
কেক্টি তৈরির জন্য প্রথমে একটি বাটিতে দুইটি ডিম নিয়ে নিতে হবে এবং তার মধ্যে দিতে হবে ১/৪ কাপ চিনি।
তেল দিতে হবে ১/৪ কাপ।
তারপরে মিশ্রনটিকে ভালো ভাবে মেশাতে হবে।
আপনি ব্লেন্ডার বা হ্যান্ড মিক্সার ব্যাবহার করতে পারেন।আমি হ্যান্ড মিক্সারই ব্যাবহার করি।
তবে ব্লেন্ডারে হ্যান্ড মিক্সার এর থেকে অনেক কম সময় লাগে মিক্সিং করতে।
চিনিটা যতক্ষন মিশে না যায় ততক্ষন মেশাতে থাকতে হবে।
তার পরে মিশ্রনটিতে দিয়ে দিতে হবে ১/২কাপ ময়দা।
এবং ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তার পরে দিয়ে দিতে হবে ১/২ চা চামচ বেকিং পাওডার।
তার পরে আবার ভাল করে মিশ্রনটি মিশিয়ে নিতে হবে।
যখন সব গুলো উপকরন মেশানো হয়ে গেলে তাতে দিয়ে দিতে হবে অরেঞ্জ ফ্লেভার। আপনি ইচ্ছা করলে ভ্যানিলা ফ্লেভারও দিতে পারেন।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল কেকের গোলা টা।
এবার তিনটি কাপে তেল দিয়ে ব্রাস করে নিতে হবে ।
তারপরে তার মধ্যে মিশ্রনটি দিয়ে দিতে হবে।
তেল ব্রাশ করে নিলে কেক টা মোল্ড আউট করতে অনেক সুবিধা হবে। এবার মিশ্রনটির ওপর দিয়ে দিতে হবে কিছু চেরী কুচি।চেরী কুচি দেওয়ার ফলে কেকটা অনেক সুন্দর দেখতে লাগবে।
এবার কাপ গুলো ফ্রাইংপ্যানে বসিয়ে দিতে হবে এবং তা চুলায় লো হিটে দিয়ে রাখতে হবে অবশ্যই ফ্রাইংপ্যানটি ঢেকে দিতে হবে।
১৫ থেকে ২০ মিনিট পরে তৈরি হয়ে যাবে কাংক্ষিত কাপকেক।
কেক গুলো ঠান্ডা হওয়ার পরে কাপ থেকে কেক গুলো বের করে নিতে হবে।
ভালো লাগলে এরকম আরো রেসিপি পেতে আমায় কমেন্টে বলুন বন্ধুরা।
ধন্যবাদ
😊
