২ ধরনের স্যুপ রান্নারা রেসিপি নিচে দেয়া হলো।
আসসালামুয়ালাইকুম
আশা করছি আপনারা সকলেই অনেক ভালো আছেন।আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম স্যুপের রেসিপি।
স্যুপ আমাদের সকলেরই একটি প্রিয় খাবার।স্যুপ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম আছে।স্যুপ খুব স্বাস্থ্যকর একটি খাবার।অনেকে ডায়েটে স্যুপ রাখে।বিভিন্ন রকমের স্যুপ হয়।যেমন-
➤ থাই স্যুপ
➤চিকেন স্যুপ
➤ভেজিটেবল স্যুপ
➤নুডুলসের স্যুপ আরো অনেক আছে।
আজকে আপনাদের এরই মধ্যে ২ টি স্যুপের রেসিপি শেয়ার করবো।
প্রথমেই শেয়ার করবো চিকেন স্যুপের রসিপি।
☞উপাদানঃ
১।বোনলেস চিকেন
২।কাচা মরিচ
৩।পেয়াজ
৪।লবন
৫।তেল
৬।পানি
☞প্রনালীঃ
প্রথমে একটি কড়ায়ে পরিমানমত পানি দিয়ে হবে।তারপর সে পানি গরম হয়ে গেলে এতে কিউব করে কাটা চিকেন,পেয়াজ কুচি,আদাঁ কুচি,মরিচ তেল এগুলো দিয়ে দিতে হবে।তারপর যতক্ষনটা স্যুপ একটু ঘনো হয়ে আসছে ততক্ষণ জ্বাল দিতে হবে।তারপর নামানোর সময় টমেটোর সস দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
এই হলো চিকেন স্যুপের রেসিপি।
এরপর আসি ভেজিটেবল স্যুপের রেসিপিতে।
☞উপাদানঃ
১।গাজর
২।আলু
৩।সবজি
৪।ক্যাপসিকাম
৫।বরবটি
৬।পেপে
৭।পেয়াজ
৮।রসুন বাটা
৯।আদাঁ বাটা
১০।পানি
১১।গোল মরিচের গুড়া
১২।কাচা মরিচ
১৩।তেল
☞প্রনালীঃ
প্রথমে একটি প্যানে পানি দিতে হবে তারপর সে পানি গরম হয়ে গেলে সেখানে আসতে আসতে গাজর,পেঁপে,সবজি,বরবটি,ক্যাপসিকাম পেয়াজ,রসুন বাটা,আদা বাটা,মরিচ তেল সকল কিছু দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।পানি ঘণ হয়ে আসলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
আর হ্যা যদি কেউ ডিম দিতে চান বা আরো অন্যান্য সবজি মিশাতে চান তারা করতে পারেন যেমন বাধাকপি,ফুলকপিএসব।
এরপর আসি নুডুলসের স্যুপের রেসিপিতে।
☞উপাদান☜
নুডুলস,নুডুলসের মশলা,পেয়াস,ডিম,রসুন বাটা,আদা বাটা,কাচা মরিচ,পানি,লেবু ও ভজ্য তেল।
☞ প্রনালী☜
প্রথমে একটি প্যানে পানি দিয়ে নিন।সে পানি গরম হয়ে গেলে সেখানে আস্তে আস্তে নুডুলস,মশলা,লেবু,আদা বাটা,রসুন বাটা,কাচা মরিচ,পেয়াজ তেল সবস্ত কিছু দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।
যখন স্যুপ ঘণ হয়ে আসবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
এভাবেই বাড়িতেই অনেক স্বাস্থ্যকর স্যুপ বানিয়ে খেতে পারেন।বাইরের রেস্টুরেন্টের স্যুপের থেকে বাড়ির স্যুপ অনেক বেশি সুস্বাদু ও শক্রীরের জন্য ভালো হয়।রেস্টুরেন্টের স্যুপঅনেক অস্বাস্থ্যকর পরিবেশেও বানানো হতে পারে আবার মেয়াদ না থাকা জিনিস দিয়ে বানানো হতে পারে।তাই বাড়িতেই এগুলো বানিয়ে নিজে খান ও বাচ্চাদের দিন।এটি হতে পারে বিকেলের সুস্বাদু নাস্তা।
আশা করছি এই রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।ভালো লাগলে কমেন্ট করে আমাকে জানাবেন এবং শেয়ার করে অন্যদের জানার সুযোগ করে দিবেন।
আমার পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
